Lecitoil es una mezcla de fosfolípidos, generalmente presentes en la membrana celular de plantas y animales. El producto tiene propiedades emulsionantes y solubilizantes, lo que permite mejorar la humectación, la absorción y la eficacia de las sustancias aplicadas. La capacidad de unirse a las membranas celulares, mejorando su elasticidad y resistencia a los cambios bruscos de hidratación, justifica su uso para combatir los fenómenos de craqueo de los frutos, quemaduras solares, deshidratación y aumenta la conservación post-cosecha. Por último, gracias a la capacidad de unirse a las sustancias grasas, Lecitoil es capaz de potenciar y reforzar las estructuras celulares y las defensas activas de las plantas.