La fragola è una pianta perenne del genere Fragaria, con andamento strisciante, radice fittonante e fusto rizomatoso. La fragola in realtà è un ‘’falso frutto”, derivante dall’accrescimento del ricettacolo. I veri frutti sono gli acheni, ossia i “semini” gialli che si notano sulla superficie.

Dal momento che lo sviluppo della fragola è fortemente influenzato da luce e temperatura, il clima ideale per la sua crescita è quello temperato.

I suoli ideali per la coltivazione della fragola devono essere sciolti o di medio impasto, sub-acidi, senza ristagni idrici, con bassa conducibilità elettrica e dotati di una buona esposizione al sole. Importante risulta il mantenimento di una buona percentuale di sostanza organica, integrando gli elementi mancanti con i concimi minerali.